全國多地緊急排查三文魚,三文魚還能吃嗎?
2020-6-15 09:07|編輯: 胡琪琦 |來源: 紅網綜合 |查看: 258

  連續三日,北京新增確診42例,北京新發地,讓本土疫情再度成為輿論關注的焦點。

  在人們關于這波疫情的溯源討論中,三文魚一時之間成了一個關鍵線索。北京新發地市場負責人稱,相關部門從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒。各大商超、餐廳聞風而動,連夜迅速下架三文魚及其相關產品。

  公眾對于三文魚的恐慌與焦慮,一時間達到了一個巔峰。

  切三文魚案板上檢出新冠病毒

  13日上午,北京市疾控中心副主任龐星火在發布會上介紹,近日北京已連續發現多例本地新冠肺炎確診病例,除12日通報的1例病例劉某某有出京史外,其余6例病例近2周無出京史,無境外人員、湖北人員接觸史。  經流行病學調查,這些病例均有新發地農產品批發市場活動史,通過采集確診病例相關的外環境標本,有核酸檢測陽性報告。

  而就在12日晚,北京新發地董事長張玉璽在接受媒體采訪時表示,相關部門從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒,而其他的牛羊肉、豬肉、蔬菜、水果及相關設施中暫未發現新冠病毒。

  13日3時起,新發地暫時關停市場,調查市場相關人員及外部環境污染現狀,評估感染風險,進行衛生整治和環境消殺。

  多地商超、飯館迅速下架三文魚

  北京的主要商超企業超市發、物美、家樂福都已連夜下架全部三文魚。全國也有地方的部分商場、超市、餐廳等同樣已經下架三文魚。

  例如,在四川省商務廳的緊急部署下,四川省農產品流通協會發布緊急倡議,提出有冰鮮海鮮經營業態的市場,須緊急啟動高級別的防控措施,實施封閉式管理,嚴控人員與車輛流動,嚴格落實登記、測溫、消毒、排查等防疫工作。

  成都農產品中心批發市場從13日起,全面下架三文魚產品,具體再銷售時間待定。

  同日,江蘇南京餐飲商會發布關于現階段疫情防控的倡議書,倡議南京各餐飲企業嚴防死守,切實做好防控措施,倡議食品加工要充分熟化,暫時停止供應生食類的畜、禽、海鮮水產等相關菜品。

  在浙江,杭州市場監管局也在13日迅速展開對大型商超三文魚銷售情況排查。

  6月13日,記者從沃爾瑪、步步高了解到,湖南沃爾瑪、步步高也已經下架三文魚。

  沃爾瑪公司事務部區域總經理劉石炎告訴記者,得知北京新發地市場從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒這一情況后,目前全國沃爾瑪門店已經在下架冰鮮三文魚類商品。“我們會密切關注情況發展,根據政府指引開展下一步工作,同時,繼續做好消毒、防疫和監測,做好保供穩價工作。”

  記者從步步高方面了解到,步步高的湖南門店也已經下架所有三文魚產品。“雖然我們暫時沒有接到相應通知。但為了避免可能產生的風險,也考慮到消費者的顧慮,我們已經把三文魚刺身產品下架。”步步高品牌部冉新娜告訴記者。

  三文魚之謎:傳播鏈條如何串起?

  近年來,中國的海產品進口一直處于高位,其中三文魚備受消費者青睞。 

 據報道,中國每年進口的冰鮮和冷凍三文魚約為8萬噸,智利、挪威、法羅群島、澳大利亞、加拿大等都是主要的三文魚進口來源國,進口量逐年遞增。

  不過有海關檢驗檢疫人士接受媒體采訪時表示,一般而言,海關對進口海鮮或者肉類產品主要進行常見的食源性細菌檢查。

  記者查閱媒體報道,近年來,浙江、山東等地都曾發生過進口三文魚檢測不合格。不過,截至目前,尚未有證據證明此次發現的病毒是真正來自于三文魚本身。

  ——三文魚“帶毒”的可能性多大?  香港大學病毒學專家、醫學教授金冬雁表示,三文魚本身作為病毒載體的可能性是非常小的。  他解釋道,海鮮不太可能作為一種傳染源,因為魚類作為低等生物,魚類病毒傳染給人的情況幾乎沒有發生過。而且現在沒有證據表明病毒能夠在魚身上復制。

  武漢大學醫學部病毒所教授楊占秋也認為,從切割進口三文魚案板中檢測到新冠,這意味著該案板上的三文魚等或被污染,但不意味著必然有傳染性,目前的研究暫未發現新冠病毒可通過三文魚或水產品污染等引起傳染。

  ——如果三文魚被污染,哪個環節會是漏洞?  雖然三文魚不大可能是病毒載體,但它極有可能被污染,成為病毒的傳播媒介。 

 中國農業大學食品學院副教授朱毅說:“三文魚大概率不是被新冠病毒感染了,而只是被新冠病毒污染了,目前還沒有發現過人和魚共患的傳染性疾病。”

  對于污染途徑,朱毅分析,三文魚被病毒污染的可能性有很多,例如因液體、空氣、手接觸等方式,使病毒附著在表面上,通過冷鏈運輸延長了存活期,最終病毒被遺留在案板上。

  “病毒從進口的渠道進入中國,這個路徑是完全可能的。”朱毅說,低溫冷鏈條件下,病毒的存活時間明顯延長,三文魚后期還需要切割,和人的接觸的時間是最長的。在養殖、捕撈、儲運、分割、售賣這些過程當中,如果被新冠病毒感染者的飛沫、痰液、糞便、尿液接觸,就存在被病毒污染的可能。 

     ——人心惶惶,三文魚還能吃嗎?

  中國疾控中心流行病學原首席研究員曾光認為,北京新發地的疫情到底叫“輸入”還是“反彈”,還需要探索。

  三文魚食用方法不同于其他肉類,公眾往往生吃。曾光建議,目前發現病毒檢測為陽性,情況不明,并不知道它的來源究竟是什么,這些問題沒查明之前,大家不要生吃三文魚。

  中山大學公共衛生學院教授、One Health研究中心主任陸家海認為,從多次疫情的經驗教訓來看,要改變防疫的被動局面,必須將防疫關口前移,這個前移的對象就是動物從業人員,包括售賣動物的、飼養動物的、交易動物的、獸醫專業人員、農牧民等都是高危人群。如果主動加強對他們的檢測,就能夠早發現,他們就是哨點人群。


益陽在線版權與免責聲明:
1、凡本網注明“來源:益陽在線”或在視頻窗口中有“益陽在線LOGO”標識的所有作品,版權均屬于益陽新媒體文化傳播有限責任公司,未經本公司授權,不得轉載、摘編或以其它方式使用上述作品。
2、本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并按雙方協議注明作品來源。違反上述聲明者,益陽新媒體文化傳播有限責任公司將追究其相關法律責任。
3、凡本網注明“來源:XXX(非益陽在線)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載的目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
4、本網站文章僅代表作者本人的觀點,不代表本網站的觀點和看法,與本網站立場無關,文責作者自負。
5、如因作品內容、版權和其它問題需要聯系的,請在30日內與本網聯系。0737-4223659
掃一掃
手機訪問本頁

最新評論

返回頂部 投资房产多大面积赚钱 金点子配资 全国最知名的股票配资平台 白小姐精准必选一肖 七码中特你敢买吗 好运南京麻将安卓版 极速赛车技巧分析图 彩票深圳风采 股票买卖规则 云南临沧麻将手机版 盈策略 一分快三玩法介绍 安徽体彩11选五走势图牛 锡业股份股票行情同花顺 今天内蒙古快三 好运彩网站登录 实况足球8中超风云版