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白蘿卜牛腩湯

2019-12-24 15:52| 發布者: 李倩| 原作者: 零零落落2011|來自: 美食天下

摘要:   “貼秋膘最佳食材莫過于牛肉、羊肉等紅肉,不僅吃起來過癮,還能補充優質蛋白質,營養美味,增強抵抗力,御寒能力也會變得特別強。如果你是特別怕冷的女筒子,那么牛肉羊肉可要趕緊吃起來哦。現在正是貼秋膘的時 ...


  “貼秋膘最佳食材莫過于牛肉、羊肉等紅肉,不僅吃起來過癮,還能補充優質蛋白質,營養美味,增強抵抗力,御寒能力也會變得特別強。如果你是特別怕冷的女筒子,那么牛肉羊肉可要趕緊吃起來哦。現在正是貼秋膘的時候,比較寒冷的食材,如鴨肉、螃蟹、竹筍、海帶、空心菜等就別老吃了。現在最該吃的就是牛肉、羊肉,補充蛋白質,家里老老少少都能吃,我家每周就要吃一次,鮮美營養,暖心暖胃,吃起來太過癮了。”

食材明細

主料
輔料







  白蘿卜牛腩湯的做法步驟

  

白蘿卜牛腩湯的做法步驟:1

  1.備好食材:白蘿卜去皮切塊;牛腩洗凈切塊;老姜切片,小蔥切斷;

  

白蘿卜牛腩湯的做法步驟:2

  2.鍋里放入牛腩、清水、料酒、2片姜、1顆蔥段,大火燒開后,再煮2分鐘;整個過程不要蓋蓋子;

  

白蘿卜牛腩湯的做法步驟:3

  3.將牛腩撈出,快速用流動清水沖洗干凈,控干水分;

  

白蘿卜牛腩湯的做法步驟:4

  4.鍋里放入玉米油燒熱,放入姜片、蔥段炒出香味;

  

白蘿卜牛腩湯的做法步驟:5

  5.放入牛腩快速翻炒至變色;

  

白蘿卜牛腩湯的做法步驟:6

  6.倒入開水,放入桂皮、香葉、八角、三萘、干辣椒、花椒,將湯汁燒開;

  

白蘿卜牛腩湯的做法步驟:7

  7.將所有食材倒入燉盅,啟動煲湯模式;

  

白蘿卜牛腩湯的做法步驟:8

  8.1小時后,放入白蘿卜,繼續煲1個小時;

  

白蘿卜牛腩湯的做法步驟:9

  9.調入鹽,攪拌均勻,繼續煲30分鐘;程序快結束時,放入枸杞;

  

白蘿卜牛腩湯的做法步驟:10

  10.程序結束后,斷電出鍋;【白蘿卜牛腩湯】做好啦。


  小竅門

  1、調料可根據個人口味調整;

  2、水量要一次性加足,千萬別中途加水。

  來自 美食天下 零零落落2011 的作品

  使用的廚具:燉盅


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雷人

握手

鮮花

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